家常美味——炒西红柿冬瓜粉条的做法
西红柿冬瓜粉条,一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我为大家详细介绍一下炒西红柿冬瓜粉条的烹饪方法。
【食材准备】
- 西红柿 2个
- 冬瓜 200克
- 粉条 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
【烹饪步骤】
将西红柿洗净,切成小块；冬瓜去皮去瓤，切成薄片；葱切成小段；姜蒜切成末备用。
粉条提前用温水泡软,泡软后捞出沥干水分。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末炒香。
将西红柿块放入锅中,翻炒至西红柿出汁。
将冬瓜片放入锅中,与西红柿一起翻炒，直到冬瓜片变得稍微透明。
加入泡软的粉条,继续翻炒均匀。
调入适量的盐、鸡精、生抽和胡椒粉，根据个人口味调整。
翻炒至粉条和冬瓜完全吸收调味料,汤汁略微收干。
撒上葱段,翻炒均匀，即可出锅。
【小贴士】
- 粉条不宜泡得时间过长,以免泡软后煮烂。
- 西红柿的量可以根据个人喜好调整,喜欢酸味的朋友可以适当增加。
- 翻炒时要不断搅动,以免粉条粘锅。
炒西红柿冬瓜粉条是一道简单易学的家常菜,既美味又营养，适合各种场合食用，快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的佳肴！
