白果炒虾仁——美味与营养的完美结合，好吃不好吃，您来评判！
在我国,美食文化源远流长，每一道菜都有其独特的风味和营养价值，我要向大家介绍一道既美味又营养的佳肴——白果炒虾仁，这道菜究竟好吃不好吃呢？且听我慢慢道来。
白果炒虾仁是一道色香味俱佳的菜肴,选用新鲜的虾仁和白果为主料，搭配上葱、姜、蒜等调料，经过精心烹制而成，白果，又称银杏，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和多种维生素，具有润肺、止咳、止带、益肾、强腰等功效，虾仁肉质鲜美，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等营养成分，具有补肾壮阳、滋阴养血的作用。
将白果和虾仁搭配在一起,可谓是美味与营养的完美结合，炒制过程中，虾仁的鲜美与白果的甘甜相互交融，口感鲜美，令人回味无穷，下面，我就为大家详细介绍一下白果炒虾仁的制作方法。
【食材】 新鲜虾仁200克，白果50克，葱、姜、蒜各适量。
【调料】 盐、生抽、料酒、淀粉、食用油、鸡精。
【制作步骤】
- 将虾仁洗净,去虾线，加入少许盐、料酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。
- 白果去壳,用清水浸泡30分钟，去除苦味。
- 葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入虾仁滑散，变色后捞出备用。
- 锅中留少许油,下入葱、姜、蒜末炒香。
- 加入白果翻炒均匀,再加入虾仁，调入盐、生抽、鸡精，快速翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,即可。
经过以上步骤,一道美味可口的白果炒虾仁就制作完成了，这道菜肴色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道老少皆宜的佳肴。
这道白果炒虾仁好吃不好吃呢？这就要看您的口味了，如果您喜欢虾仁的鲜美和白果的甘甜，那么这道菜肴一定会让您大呼过瘾，如果您对食材有特殊要求，也可以根据自己的口味进行调整，白果炒虾仁是一道值得一试的菜肴，好吃不好吃，您来评判！
