🍽️ 晾干的萝卜条炒腊肉，美味家常菜分享！
😋 晾干的萝卜条炒腊肉，是一道色香味俱全的家常菜，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你在家也能轻松做出美味的佳肴！
🥕【食材准备】
- 晾干的萝卜条：适量
- 腊肉：适量
- 大蒜：几瓣
- 生姜：一小块
- 葱：适量
- 花椒：少许
- 食用油：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：少许
🍲【制作步骤】 1️⃣ 萝卜条处理：将晾干的萝卜条用清水浸泡一段时间，使其恢复软度，将萝卜条切成约1厘米宽的小条。 2️⃣ 腊肉处理：将腊肉切成薄片，用温水泡软，捞出后沥干水分。 3️⃣ 大蒜、生姜、葱切末备用。 4️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至油温6成热。 5️⃣ 下入腊肉：将泡软的腊肉放入锅中，小火慢慢煎至两面微黄，煎出腊肉中的油脂。 6️⃣ 加入调料：将蒜末、姜末、葱末放入锅中，翻炒均匀。 7️⃣ 下入萝卜条：将处理好的萝卜条放入锅中，与腊肉一起翻炒均匀。 8️⃣ 调味：加入适量酱油、料酒、白糖，翻炒均匀，使萝卜条充分吸收调料的味道。 9️⃣ 出锅装盘：待萝卜条炒至软熟，腊肉熟透后，即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 萝卜条浸泡时间不宜过长,以免失去口感。
- 腊肉在炒制过程中,不要加太多水，以免影响口感。
- 炒制过程中,要不断翻炒均匀，使萝卜条和腊肉均匀受热。
😋 这道晾干的萝卜条炒腊肉，口感鲜香，营养丰富，在家做这道菜，不仅能够满足味蕾，还能让家人感受到家的温暖，赶快动手试试吧！🎉
