土豆片炒鸡丁片的做法,美味家常菜轻松上桌
导语：土豆片炒鸡丁片是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面，就为大家详细介绍一下这道菜的做法。
准备食材
- 土豆：2个
- 鸡胸肉：200克
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
土豆片炒鸡丁片的做法
土豆去皮,切成薄片，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
鸡胸肉切成丁,加入适量的盐、生抽、老抽、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
青红椒洗净,切成小块；生姜、大蒜、葱分别切成末。
热锅凉油,油热后放入鸡丁片，快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留少许油,放入姜蒜末、青红椒块，翻炒均匀。
将土豆片放入锅中,翻炒均匀，加入适量的盐，继续翻炒至土豆片变软。
将炒好的鸡丁片重新放入锅中,加入适量的生抽，翻炒均匀。
撒上葱花,翻炒均匀，即可出锅。
注意事项
土豆片不宜切得太厚,以免影响口感。
鸡丁片腌制时,加入适量的生抽和老抽，可以使鸡肉更加鲜嫩。
炒土豆片时,火不宜太大，以免烧焦。
土豆片炒熟后,再加入鸡丁片，可以保持鸡肉的鲜嫩。
土豆片炒鸡丁片是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，学会了这道菜的做法，您可以在家中轻松享受美味佳肴，快来动手试试吧！
