蒜苗炒海参是一道色香味俱佳的海鲜佳肴，不仅营养丰富，而且口感鲜美，下面就来为大家详细介绍蒜苗炒海参的做法,让你轻松在家享受这道美味佳肴。
【蒜苗炒海参的做法】
【材料】
- 海参适量
- 蒜苗适量
- 姜蒜末适量
- 葱花适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 酱油适量
【步骤】
- 海参提前泡发，清洗干净,切成小块备用。
- 蒜苗洗净,切成段备用。
- 锅中倒入适量食用油，加热至五成热,放入姜蒜末炒香。
- 加入海参，翻炒均匀,炒至海参表面微黄。
- 加入蒜苗，快速翻炒均匀,炒至蒜苗断生。
- 加入适量盐、鸡精、酱油调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
【小贴士】
- 海参泡发时，可用温水或淡盐水浸泡,以加速泡发过程。
- 炒蒜苗时，火候不宜过大,以免蒜苗炒焦。
- 蒜苗炒海参时，可适量加入一些高汤或水,使菜肴更加鲜美。
【 蒜苗炒海参是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，通过以上步骤，相信大家已经学会了如何炒制这道美味佳肴，快动手试试吧,让家人和朋友一起品尝这道美味吧！
