荷兰角炒猪肉,一道色香味俱佳的家常菜，深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下荷兰角炒猪肉的做法，让你在家也能轻松做出美味佳肴。
我们需要准备以下食材：荷兰角、猪肉、青椒、红椒、洋葱、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、食用油。
步骤如下：
将荷兰角洗净,切成条状；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、盐腌制10分钟；青椒、红椒、洋葱分别切成条状；生姜、大蒜切片。
热锅倒油,油热后放入生姜、大蒜片爆香。
加入腌制好的猪肉片,快速翻炒至变色，肉片炒至微微焦黄。
放入荷兰角条,翻炒均匀。
加入青椒、红椒、洋葱条，继续翻炒均匀。
加入适量的盐、糖调味，炒至食材熟透。
出锅前,撒上少许葱花提香。
荷兰角炒猪肉的关键在于火候和调味,火候不宜过大，以免炒糊；调味要适中，以免过咸或过淡，下面，再为大家分享一些烹饪小技巧：
荷兰角提前焯水,可以去除杂质，使口感更加脆嫩。
猪肉片腌制时,可以加入少许淀粉，使肉片更加嫩滑。
炒菜时,要快速翻炒，使食材受热均匀。
调味时,可以先加入生抽，再加入老抽，以免颜色过深。
出锅前撒上葱花,不仅可以提香，还能增加食欲。
荷兰角炒猪肉,色香味俱佳，营养丰富，学会了这道菜的做法，你可以在家为家人朋友制作一道美味佳肴，快来动手试试吧！
