玉米炒鸡肉馍的制作方法
玉米炒鸡肉馍是一道色香味俱佳的家常菜，深受广大食客的喜爱，下面,就为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
【食材准备】
- 玉米：2根
- 鸡肉：300克
- 馒头：3个
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、食用油：适量
【制作步骤】
- 将鸡肉切成小块，用生抽、老抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
- 玉米去壳，切成小段；青红椒去籽，切成小块；生姜、大蒜切末备用。
- 馒头切成小块，放入热水中煮至软烂,捞出备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的鸡肉块，炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入生姜、大蒜炒香，再放入玉米段和青红椒块,翻炒均匀。
- 将炒好的鸡肉块重新放入锅中，加入适量盐,翻炒均匀。
- 将煮软的馒头块放入锅中，与鸡肉、玉米、青红椒一起翻炒均匀。
- 待所有食材炒至熟透,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 玉米炒鸡肉馍的口感主要来自于鸡肉和玉米的搭配，鸡肉要腌制到位,以增加风味。
- 炒制过程中，注意火候,避免食材烧焦。
- 馒头要煮至软烂,这样口感更好。
通过以上步骤，一道美味的玉米炒鸡肉馍就完成了，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品,快动手试试吧！
