家常美味——粉条炒豆芽炒肉的做法
导语：粉条炒豆芽炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
食材准备
- 粉条：适量
- 豆芽：适量
- 猪肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
制作步骤
准备食材：将粉条提前用温水泡软，洗净备用；猪肉切成薄片，用生抽、少许盐腌制10分钟；葱、姜、蒜切末备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至油温五成热时，放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色，捞出备用。
炒豆芽：锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末炒香，再加入豆芽翻炒至断生。
加入粉条：将泡软的粉条放入锅中，与豆芽一起翻炒均匀。
调味：加入适量的生抽、盐、鸡精，继续翻炒均匀。
出锅：将炒好的粉条豆芽肉放入锅中，翻炒均匀，炒至粉条熟软，肉熟透即可出锅。
注意事项
粉条在泡软的过程中,要记得适时换水，以免变质。
猪肉切片时,要尽量切薄，这样炒出来的肉更加嫩滑。
炒豆芽时,火候不宜过大，以免豆芽炒得太老。
调味料可以根据个人口味适量增减。
粉条炒豆芽炒肉是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，做法简单，适合家庭日常饮食，赶快动手试试吧！
