炒槐花鸡蛋豆腐是一道简单美味的家常菜,不仅营养丰富，而且口感鲜美，下面就来为大家详细介绍一下炒槐花鸡蛋豆腐的做法。
【食材准备】
- 槐花：适量
- 鸡蛋：2个
- 豆腐：1块
- 葱：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 蒜末：适量
【炒槐花鸡蛋豆腐的做法】
准备槐花、鸡蛋、豆腐、葱、盐、食用油、生抽、蒜末等食材。
将豆腐切成小块,放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。
鸡蛋打入碗中,加入少许盐，打散备用。
热锅凉油,油热后倒入打散的鸡蛋液，炒至鸡蛋凝固，盛出备用。
锅中留少许油,放入蒜末炒香。
加入焯好水的豆腐块,翻炒几下。
倒入炒好的鸡蛋,继续翻炒均匀。
加入适量的生抽、盐调味，翻炒均匀。
最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】
槐花焯水的时间不宜过长,以免营养流失。
豆腐焯水时,可以加入少许盐，使豆腐更加入味。
炒鸡蛋时,火不宜过大，以免鸡蛋炒老。
根据个人口味,可以适量加入辣椒、酱油等调料。
炒槐花鸡蛋豆腐是一道简单易学的家常菜,既美味又营养，大家不妨试着动手做一下，为家人和朋友带来一道美味佳肴。
