儿童炒西兰花,营养美味两不误
导语：西兰花是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，非常适合儿童食用，如何将西兰花炒得既营养又美味呢？下面就来为大家分享一道简单易学的儿童炒西兰花做法。
准备食材
西兰花：1颗 胡萝卜：1根 蒜末：适量 盐：适量 生抽：适量 食用油：适量
炒西兰花的步骤
西兰花洗净,切成小朵，放入盐水中浸泡10分钟，去除农药残留，捞出沥干水分。
胡萝卜洗净,切成细丝。
热锅冷油,油热后放入蒜末爆香。
将西兰花和胡萝卜丝放入锅中,快速翻炒均匀。
加入适量的盐和生抽,继续翻炒均匀。
炒至西兰花和胡萝卜丝熟透,汤汁略微收干，即可出锅。
炒西兰花的技巧
西兰花浸泡在盐水中可以去除农药残留,同时使西兰花更加脆嫩。
炒西兰花时,火候不宜过大，以免炒糊。
加入蒜末可以增加菜肴的香气,让西兰花更加美味。
炒西兰花时,尽量保持翻炒的动作，使食材受热均匀。
炒西兰花的营养价值
西兰花含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有抗氧化、增强免疫力、预防癌症等功效，儿童食用西兰花，可以促进生长发育，提高免疫力。
儿童炒西兰花是一道简单易学、营养美味的家常菜，通过以上步骤，家长们可以轻松地将西兰花炒得既营养又美味，为孩子们提供健康美味的餐桌佳肴。
