🍲炒牛肉糍粑辣椒，美味佳肴,让你回味无穷！
牛肉糍粑辣椒，是一道色香味俱佳的川菜，它以牛肉为主料，糍粑辣椒为辅料，口感鲜嫩，辣而不燥，是许多食客的心头好，如何炒出美味的牛肉糍粑辣椒呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🍲【食材准备】
- 牛肉：500克
- 糍粑辣椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青蒜：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、豆瓣酱等调料
🍲【烹饪步骤】
- 牛肉洗净，切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切片,青蒜切段备用。
- 糍粑辣椒切碎备用。
- 热锅倒油，油温七成热时，放入生姜片、蒜片爆香。
- 加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。
- 放入糍粑辣椒，继续翻炒,使牛肉片充分吸收辣椒的香味。
- 加入适量的生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调料,翻炒均匀。
- 最后加入青蒜段,翻炒几下即可出锅。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时，要顺纹理切,这样炒出来的牛肉口感更佳。
- 糍粑辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 炒牛肉时，火候要大，快速翻炒,以免牛肉炒老。
🍲【 炒牛肉糍粑辣椒是一道简单易学的家常菜，口感鲜嫩，辣而不燥，通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握这道美味佳肴，快动手试试吧，让你的家人和朋友都大饱口福！🍳🍲🌶️
