洋葱炒十三香——家常美食的简单制作
在我国的饮食文化中，洋葱炒十三香是一道广受欢迎的家常菜，这道菜色香味俱佳，制作方法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的家庭，下面,就让我为大家详细介绍一下洋葱炒十三香的具体做法。
【食材准备】
- 洋葱：1个
- 十三香：1勺
- 生抽：2勺
- 老抽：1勺
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
【制作步骤】
- 准备食材：将洋葱洗净切丝，葱、姜、蒜分别切末备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
- 下洋葱：将洋葱丝放入锅中,翻炒至洋葱丝微微变软。
- 加入调料：放入十三香、生抽、老抽,继续翻炒均匀。
- 调味：根据个人口味加入盐,翻炒均匀。
- 出锅：待洋葱炒至熟透,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 洋葱切丝时，可以先将洋葱放入盐水中浸泡一下,这样炒出来的洋葱更加脆嫩。
- 烹饪过程中，注意火候,避免炒糊。
- 十三香是一种复合调味料，含有多种香料，具有浓郁的香气,可以根据个人口味适量增减。
洋葱炒十三香是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，洋葱富含膳食纤维、维生素C和多种微量元素，具有降血压、降血脂、抗氧化等作用，十三香则能激发食材的香气，让这道菜更加美味，快来动手尝试一下吧,相信你一定会爱上这道美味的洋葱炒十三香！
