鸡腿根炒芹菜——家常美味，营养满分
鸡腿根炒芹菜，一道简单又营养的家常菜，不仅味道鲜美，而且制作过程快捷，非常适合忙碌的现代家庭,下面就来分享如何将这道菜炒得既好吃又营养。
我们需要准备以下食材：
- 鸡腿根：2根
- 芹菜：1根
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
制作步骤如下：
将鸡腿根清洗干净，切成小块；芹菜洗净，切成段；蒜末、姜末、葱花准备好。
热锅凉油，油温升至5成热时，放入蒜末、姜末爆香。
加入鸡腿根块，翻炒至表面微黄,加入料酒去腥。
倒入切好的芹菜段,快速翻炒均匀。
加入适量的生抽、盐调味，继续翻炒至鸡腿根熟透,芹菜变软。
最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
鸡腿根切小块后，可以用开水焯一下,去除血水和腥味。
炒菜时，火候要适中,以免芹菜炒得太老。
根据个人口味,可以适量添加辣椒等调料。
芹菜含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解毒、降压降脂的功效。
鸡腿根炒芹菜，简单易学，营养丰富，是一道适合全家人的家常菜，快动手试试吧,让美味与健康陪伴您的餐桌！
