炒猪舌——美味佳肴，简单易做
炒猪舌是一道色香味俱佳的菜肴，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面,就为大家详细介绍一下炒猪舌的做法。
炒猪舌主菜单
- 主料：猪舌500克
- 辅料：葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、食用油
炒猪舌做法
准备猪舌：将猪舌洗净，用刀背轻轻拍松,然后切成薄片。
准备辅料：将葱、姜、蒜切成末,干辣椒剪成小段。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱、姜、蒜末和干辣椒段,煸炒出香味。
下猪舌：将切好的猪舌片放入锅中,快速翻炒均匀。
调味：加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖和盐,继续翻炒均匀。
出锅：待猪舌炒至变色，汤汁收浓后,即可出锅装盘。
小贴士
猪舌切片时，可以用刀背轻轻拍松,这样炒出来的猪舌口感更加嫩滑。
烹饪过程中，火候要适中,避免猪舌炒糊。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
炒猪舌时，要快速翻炒,使猪舌受热均匀。
炒猪舌是一道简单易做的家常菜，营养丰富，口感鲜美，掌握了这道菜的做法，你可以在家里轻松享受到美味的猪舌佳肴,快动手试试吧！
