香干毛豆这道菜,看似简单，实则暗藏美味玄机😋，下面就来详细说说它怎么炒。
准备好食材：香干适量、毛豆适量、蒜几瓣、干辣椒几个、盐、生抽、食用油等。
把香干切成小丁,毛豆洗净备用🧺，蒜切末，干辣椒切段。
锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末和干辣椒段爆香，瞬间就能闻到那股诱人的香味🌶️，接着倒入毛豆翻炒几下，让毛豆均匀受热，炒一会儿后，加入香干丁继续翻炒。
可以加入少许盐调味,让味道先渗透进去一些，不断翻炒，确保香干和毛豆都能充分吸收调料的味道。
然后淋入适量生抽,生抽能为这道菜增添独特的酱香风味，继续翻炒均匀，让每一粒毛豆和每一块香干都裹上那浓郁的酱汁🤤。
一直炒到毛豆熟透、香干入味，色泽变得诱人，这道美味的香干毛豆就大功告成啦！
它口感丰富,香干的醇厚与毛豆的清新完美融合，一口下去，满满的都是满足感😃，无论是作为家常菜还是下酒菜，都非常合适哦！快来试试吧！
