青蒜苗炒虾皮——家常美味，简单易学
在我国的饮食文化中,海鲜与蔬菜的搭配历来都是一道亮丽的风景线，就为大家介绍一道简单易学、美味可口的菜肴——青蒜苗炒虾皮，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合家庭日常食用。
【食材准备】
- 青蒜苗适量
- 虾皮适量
- 盐适量
- 食用油适量
- 葱花适量
- 姜末适量
【烹饪步骤】
- 青蒜苗洗净切成段,虾皮用清水冲洗干净，沥干水分备用。
- 热锅倒油,油热后放入葱花和姜末爆香。
- 将虾皮放入锅中,翻炒至虾皮颜色变红，出香味。
- 接着放入青蒜苗,快速翻炒均匀。
- 根据个人口味加入适量的盐,继续翻炒均匀。
- 炒至青蒜苗断生,虾皮熟透，即可出锅装盘。
【烹饪小贴士】
- 虾皮不宜炒制时间过长,以免影响口感和营养价值。
- 青蒜苗炒制时间不宜过长,以免失去清脆的口感。
- 炒菜时火候要适中,避免炒糊。
【菜品特点】 青蒜苗炒虾皮色泽诱人，口感鲜美，虾皮含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等矿物质，具有很高的营养价值，青蒜苗则具有清热解毒、杀菌消炎的功效，二者搭配，既美味又健康。
这道青蒜苗炒虾皮简单易学,适合忙碌的上班族和追求健康生活的家庭，快来动手尝试一下，为家人带来一份美味与营养的佳肴吧！
