猪肉炒冻豇豆的家常做法，美味又简单
豇豆作为一种常见的蔬菜，口感鲜嫩，营养丰富，与猪肉搭配炒制，更是家常菜中的佳品，下面就来为大家详细介绍猪肉炒冻豇豆的做法,让你轻松在家享受美味。
【食材准备】
- 猪肉：150克
- 冻豇豆：200克
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
【烹饪步骤】
- 将猪肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒,腌制10分钟。
- 冻豇豆解冻后，切成小段，用清水冲洗干净,沥干水分。
- 生姜切成末,备用。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 将腌制好的猪肉片放入锅中，快速翻炒至变色,肉片炒散。
- 加入豇豆段，继续翻炒,让肉片和豇豆充分混合。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 最后加入适量的鸡精提鲜，翻炒均匀,炒至豇豆断生即可。
【小贴士】
- 猪肉切片时，可以斜切,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 冻豇豆解冻后，要冲洗干净,去除多余的盐分。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免豇豆炒糊。
- 根据个人口味,可以适量调整调味料的用量。
猪肉炒冻豇豆是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出这道美味的菜肴，与家人共享温馨的晚餐时光,快来试试吧！
