🌿🐷炒芹菜猪小肠,美味佳肴轻松做！
芹菜猪小肠，一道色香味俱佳的家常菜，既营养又美味，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出好吃的芹菜猪小肠吧！👩🍳
准备好以下食材：芹菜、猪小肠、红椒、蒜、姜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、食用油。
清洗猪小肠：将猪小肠用面粉、盐、白醋反复搓洗，去除异味和杂质，然后用清水冲洗干净,备用。
焯水去腥：将洗净的猪小肠放入锅中，加入适量的清水，放入姜片和料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮约20分钟，煮至猪小肠熟透,捞出备用。
切配食材：将煮好的猪小肠切成小段，芹菜切成段，红椒切成条,蒜切成末。
炒制：锅中加入适量的食用油，放入蒜末和姜片炒香,再加入猪小肠翻炒至表面微焦。
调味：加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀,让猪小肠充分吸收调味料。
加入蔬菜：将切好的芹菜和红椒放入锅中，快速翻炒均匀,炒至蔬菜断生。
出锅装盘：翻炒均匀后，即可出锅装盘，一道美味的炒芹菜猪小肠就完成了！🍲
炒芹菜猪小肠的秘诀在于火候的掌握和调味料的搭配，火候不宜过大，以免炒糊；调味料要适量，以免过咸或过淡。🔥
让我们一起动手尝试这道美味的芹菜猪小肠吧！相信你一定会做出色香味俱佳的佳肴，为家人带来满满的幸福感！🎉🎊
