炒白豆腐木耳怎么炒好吃
白豆腐和木耳都是我们日常生活中常见的食材,营养丰富，口感鲜美，如何将这两种食材炒得既美味又营养呢？下面就来为大家详细介绍一下炒白豆腐木耳的做法。
准备好食材,白豆腐一块，木耳适量，青椒、红椒各一个，葱姜蒜适量，我们开始烹饪。
将白豆腐切成小块,放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。
木耳提前用水泡发,洗净，撕成小朵。
青椒、红椒洗净，切成丝。
葱姜蒜切末备用。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入青椒丝、红椒丝翻炒均匀。
倒入白豆腐和木耳,翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
加入少许水淀粉勾芡,翻炒均匀，使豆腐和木耳更加入味。
出锅前撒上一些葱花,增加菜品的美观和香气。
这样一道美味的炒白豆腐木耳就完成了,这道菜色泽鲜艳，口感嫩滑，营养丰富，是一道家常菜肴，下面为大家总结一下炒白豆腐木耳的要点：
白豆腐焯水可以去除豆腥味,使口感更加鲜美。
木耳泡发后要洗净,撕成小朵，便于入味。
调味料可以根据个人口味适量调整。
炒制过程中要翻炒均匀,使食材受热均匀。
最后勾芡可以使菜品更加入味,口感更加滑嫩。
学会这道炒白豆腐木耳的做法,相信你家的餐桌会多一道美味佳肴，快来动手尝试一下吧！
