家常美味——泡豌豆炒竹笋的做法
导语：泡豌豆炒竹笋是一道色香味俱佳的家常菜，其鲜嫩的口感和丰富的营养深受人们喜爱，下面,就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！
食材准备
- 泡豌豆：适量
- 竹笋：适量
- 葱花：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 植物油：适量
泡豌豆炒竹笋的做法
准备食材：将泡豌豆洗净，沥干水分；竹笋去皮，切成薄片；葱花、蒜末准备好。
热锅凉油：锅中倒入适量植物油，油热后放入葱花、蒜末爆香。
炒竹笋：将切好的竹笋片放入锅中,翻炒至竹笋片表面微黄。
加入泡豌豆：将泡豌豆放入锅中,与竹笋一起翻炒。
调味：加入适量生抽、盐、胡椒粉,翻炒均匀。
出锅装盘：待泡豌豆和竹笋炒至熟透,即可出锅装盘。
小贴士
选择新鲜的泡豌豆和竹笋,口感更佳。
竹笋切片时，可以斜着切,这样炒出来的竹笋片更加美观。
炒泡豌豆和竹笋时，火候不宜过大,以免炒糊。
根据个人口味，可以适量添加其他调料，如鸡精、蚝油等。
泡豌豆炒竹笋是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜的做法，让您在家庭聚餐中展示自己的厨艺，为家人带来美味与健康,快来动手试试吧！
