猪肉块炒豆芽是一道简单美味的家常菜,下面我将为您详细介绍猪肉块炒豆芽的炒制方法。
准备好所需食材：猪肉块、豆芽、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精等。
将猪肉块切成适当大小的块，用清水冲洗干净，沥干水分，葱切段,姜蒜切片备用。
热锅倒油，油热后放入葱姜蒜爆香，待香味散发出来后,放入猪肉块翻炒至表面微黄。
加入适量的生抽、老抽、料酒，翻炒均匀,使猪肉块上色。
将豆芽放入锅中，与猪肉块一起翻炒,使豆芽受热均匀。
加入适量的盐、糖、鸡精,继续翻炒均匀。
翻炒至豆芽变软，猪肉块熟透,即可出锅装盘。
炒猪肉块炒豆芽的要点如下：
猪肉块要切得均匀,这样烹饪出来的菜肴口感更好。
热锅倒油，油热后再放入食材，可以减少食材与锅的摩擦,防止粘锅。
翻炒时要保持火力适中,避免烧焦。
豆芽炒制时间不宜过长，以免豆芽变黄,口感变差。
调味料可根据个人口味适量增减。
猪肉块炒豆芽是一道简单易学、营养丰富的家常菜，相信大家都能轻松掌握，快来试试吧,让家人和朋友一起享受这道美味的菜肴！
