炒土豆鸡肉粉条,家常美味一步到位
土豆鸡肉粉条,一道简单却极具家常风味的菜肴，不仅营养均衡，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的家庭，下面，就让我为大家详细介绍一下如何炒出美味可口的土豆鸡肉粉条。
【食材准备】
- 土豆：2个
- 鸡胸肉：200克
- 粉条：适量
- 葱：2根
- 姜：1小块
- 蒜：3瓣
- 青红椒：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、食用油：适量
【烹饪步骤】
- 土豆去皮切成薄片,鸡胸肉切成细丝，葱、姜、蒜切末，青红椒切丝备用。
- 鸡胸肉加入少许盐、胡椒粉、料酒和生抽，抓匀腌制10分钟。
- 粉条提前用温水泡软备用。
- 热锅冷油,油热后下入葱姜蒜末爆香。
- 加入鸡胸肉丝翻炒至变色,再加入土豆片翻炒至表面微黄。
- 倒入泡软的粉条,加入生抽、老抽调色，翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,继续翻炒片刻。
- 根据个人口味加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,出锅前淋上少许热油提香。
【小贴士】
- 土豆切片时,可以切得薄一些，这样更容易熟透，口感也更佳。
- 鸡胸肉腌制时,可以加入一些淀粉，使肉丝更加嫩滑。
- 粉条提前泡软,可以缩短烹饪时间，使菜肴更加美味。
- 翻炒过程中,要不断地翻炒，以免土豆和粉条粘锅。
炒土豆鸡肉粉条是一道简单又美味的家常菜,不仅能够满足我们的味蕾，还能为身体提供丰富的营养，学会这道菜，让你在忙碌的生活中也能享受到美味的家常饭，快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的土豆鸡肉粉条！
