炒山药山楂家常做法🍽️
山药和山楂都是我们日常生活中常见的食材，它们不仅营养丰富，而且味道独特，就让我来为大家分享一道简单又美味的家常菜——炒山药山楂。😊
【食材准备】
- 山药 200克
- 山楂 100克
- 红糖 适量
- 清水 适量
- 植物油 适量
- 盐 少许
- 葱花 少许
【烹饪步骤】
- 将山药去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，山楂洗净，去核，备用。🍈
- 热锅凉油，油热后放入葱花炒香。🌶️
- 加入山药片，快速翻炒均匀，炒至山药片微微透明。🍎
- 放入山楂，继续翻炒均匀。🍇
- 加入适量的清水，小火炖煮5分钟左右，让山药和山楂的口感更加软糯。🍲
- 待山药和山楂炖煮至熟软，加入适量的红糖，继续翻炒均匀，让糖分充分融入食材中。🍬
- 加入少许盐调味，翻炒均匀，即可出锅。🍽️
【小贴士】
- 山药切片后要立即浸泡在水中,以防氧化变黑。
- 炒山药和山楂时，火候不宜过大,以免炒糊。
- 红糖的量可以根据个人口味适量增减。
这道炒山药山楂不仅色香味俱佳，而且营养丰富，具有很好的养生功效，山药富含蛋白质、维生素等多种营养成分，有补脾养胃、滋阴润肺的作用；山楂则具有消食健胃、活血化瘀的功效，家常做法简单易学，快来试试吧！🌟
【 炒山药山楂是一道美味又养生的家常菜，制作过程简单，口感丰富，通过这道菜，我们可以将山药和山楂的营养价值充分发挥出来，让家人在享受美食的同时，也收获了健康。👩🍳👨🍳快来动手试试吧！🌈
