番茄酱菠萝炒鸡块——酸甜可口的家常菜
在我国,家常菜以其简单易做、美味可口而深受人们的喜爱，就为大家介绍一道酸甜可口的经典家常菜——番茄酱菠萝炒鸡块，这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品。
【食材准备】
- 鸡肉：500克
- 菠萝：1个
- 番茄酱：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 料酒、生抽、盐、糖：适量
- 植物油：适量
【制作步骤】
- 鸡肉洗净,切成块状，放入碗中，加入料酒、生抽、盐，腌制10分钟。
- 菠萝去皮,切成小块；葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的鸡块，翻炒至表面微黄，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入菠萝块,翻炒至菠萝表面微焦。
- 倒入番茄酱,翻炒均匀，使菠萝块均匀裹上番茄酱。
- 将炒好的鸡块重新倒入锅中,加入适量的糖，翻炒均匀。
- 炒至鸡肉熟透,汤汁浓稠，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 腌制鸡肉时,加入料酒可以去腥增香。
- 番茄酱的选择要选甜味适中的,以免过甜影响口感。
- 炒鸡块时火候不宜过大,以免鸡肉过于干硬。
- 菠萝炒制时间不宜过长,以免失去鲜味。
番茄酱菠萝炒鸡块是一道色香味俱佳的家常菜,酸甜可口，营养丰富，制作简单，适合各个年龄段的人群食用，快动手试试吧，为家人带来一份美味与温馨！
