🌿清炒棒菜，美味家常菜🍲
清炒棒菜,是一道简单又美味的家常菜，棒菜，又称莴笋，口感脆嫩，营养丰富，含有丰富的膳食纤维和维生素，下面，就让我来为大家详细介绍一下清炒棒菜的做法，让你轻松在家做出一道色香味俱全的佳肴！
🌟【准备材料】
- 棒菜 1根
- 蒜末 适量
- 生抽 1勺
- 老抽 1小勺（可选，用于上色）
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟【烹饪步骤】 1️⃣ 棒菜洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦涩味。 2️⃣ 锅中倒入适量的水，水开后放入棒菜焯水，焯水时间不宜过长，约1-2分钟即可，捞出备用。 3️⃣ 锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末爆香。 4️⃣ 放入焯好水的棒菜，快速翻炒均匀。 5️⃣ 加入生抽和老抽（可选），快速翻炒均匀，让棒菜均匀上色。 6️⃣ 根据个人口味加入盐，翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 棒菜焯水时,水不宜过多，以免影响口感。
- 焯水时间不宜过长,以免棒菜过于软烂。
- 清炒棒菜时,火候要大，快速翻炒，保持棒菜的脆嫩口感。
🍲【成品展示】 清炒棒菜色泽翠绿，口感脆嫩，搭配蒜末的香味，让人食欲大增，这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的佳肴，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的清炒棒菜！🥳🌿
