家常美味——大白菜炒白萝卜片的做法
在我国,大白菜和白萝卜都是极为常见的蔬菜，它们不仅营养丰富，而且口感清爽，非常适合在寒冷的冬季食用，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——大白菜炒白萝卜片的做法。
【食材准备】
- 大白菜：1颗
- 白萝卜：1个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
【制作步骤】
将大白菜和白萝卜洗净,分别切成薄片，大白菜的叶子可以稍微撕开，这样炒出来的菜更加入味。
葱、姜、蒜分别切成末，备用。
热锅凉油,油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
将切好的白萝卜片放入锅中翻炒,炒至萝卜片表面微微发黄。
将大白菜片放入锅中,与白萝卜片一起翻炒。
翻炒过程中,加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味。
炒至大白菜变软,白萝卜片熟透，即可出锅装盘。
【小贴士】
在炒菜过程中,注意火候，以免烧焦。
大白菜和白萝卜片不宜炒得太久,以免营养流失。
根据个人口味,可以适量加入一些辣椒或者醋，增加菜品的口感。
白萝卜具有很好的消食作用,搭配大白菜一起炒，既能补充营养，又能促进消化。
大白菜炒白萝卜片是一道简单易学的家常菜,不仅味道鲜美，而且营养丰富，学会这道菜，让您在寒冷的冬季也能享受到温暖的家常味道，快动手试试吧！
