超市买的芝麻叶怎么炒
芝麻叶,又称芝麻苗、芝麻菜，是一种营养价值极高的蔬菜，它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有清热解毒、润肺止咳的功效，超市里购买的芝麻叶，经过简单的烹饪，即可成为一道美味佳肴，下面，就为大家介绍超市买的芝麻叶怎么炒。
食材准备
- 超市购买的芝麻叶500克；
- 红椒1个；
- 青椒1个；
- 蒜末适量；
- 盐适量；
- 鸡精适量；
- 食用油适量。
烹饪步骤
- 将芝麻叶洗净,沥干水分；
- 红椒、青椒洗净，去籽切丝；
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香；
- 加入红椒、青椒丝翻炒至断生；
- 倒入芝麻叶,快速翻炒均匀；
- 加入适量的盐、鸡精调味；
- 翻炒均匀后,即可出锅装盘。
烹饪小贴士
- 芝麻叶洗净后,可以用开水焯一下，去除苦涩味；
- 炒芝麻叶时,火候要大，动作要快，以免芝麻叶炒老了；
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
通过以上步骤,超市购买的芝麻叶就可以炒得美味可口，这道菜色泽鲜艳，口感清爽，是一道家常菜中的佳品，不妨在家庭聚餐时，为家人带来这道美味的芝麻叶炒菜，共享健康美食。
