扁豆块炒蒜薹，美味家常菜的制作秘诀
导语：扁豆块炒蒜薹是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感鲜嫩，下面,就让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！
食材准备
- 扁豆块：适量
- 蒜薹：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
制作步骤
扁豆块洗净，切成块状；蒜薹洗净,切成段状。
热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末炒香。
加入扁豆块,翻炒至扁豆块表面微黄。
加入蒜薹段,继续翻炒。
加入适量的盐、生抽、胡椒粉调味。
翻炒至扁豆块和蒜薹断生,汤汁收浓。
出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
烹饪技巧
扁豆块不宜炒得太久,以免口感变老。
蒜薹炒制过程中，火候不宜过大,以免蒜薹变黄。
调味料可以根据个人口味适量增减。
美味分享
扁豆块炒蒜薹是一道简单易学的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富，在炎炎夏日，这道菜更是清爽可口，学会这道菜的制作方法，你也能为家人和朋友带来美味佳肴,赶快动手试试吧！
