猪蹄炒玉米做法大全,美味营养一锅端
随着生活水平的提高,人们对美食的追求也越来越高，猪蹄炒玉米这道菜因其独特的口感和丰富的营养，成为了许多家庭餐桌上的常客，就为大家带来猪蹄炒玉米的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴。
猪蹄炒玉米材料：
- 猪蹄：2个
- 玉米：2根
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 大蒜：3瓣
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
猪蹄炒玉米做法：
准备阶段：
- 猪蹄清洗干净,放入沸水中焯水去腥，捞出后用冷水冲洗干净，切成小块。
- 玉米去皮,切成段；葱切段，姜切片，大蒜拍碎；青红椒洗净，切丝备用。
烹饪步骤：
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜炒香。
- 加入猪蹄块,翻炒至表面微黄。
- 倒入料酒去腥,加入酱油、白糖、盐调味，翻炒均匀。
- 加入玉米段,继续翻炒均匀。
- 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮20分钟，使猪蹄熟透。
- 待猪蹄炖至软烂,加入青红椒丝，翻炒均匀。
- 猪蹄炒玉米炖煮完成后,根据个人口味调整盐和酱油的用量。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
- 猪蹄在炖煮过程中要加入适量的水,以免烧干。
- 玉米炖煮时间不宜过长,以免口感变差。
- 猪蹄炒玉米的调料可以根据个人口味适量调整。
猪蹄炒玉米不仅美味可口,而且营养丰富，是一道老少皆宜的家常菜，学会了这道菜的做法，你可以在家为家人和朋友献上一道美味佳肴，快来试试吧！
