宝宝猪肝炒菠菜做法

宝宝猪肝炒菠菜——营养美味的家常菜

随着宝宝的成长,营养均衡的饮食变得尤为重要，猪肝和菠菜都是营养价值极高的食材，含有丰富的维生素、矿物质和蛋白质，非常适合宝宝食用，就为大家介绍一道简单易学的家常菜——宝宝猪肝炒菠菜的做法。

【食材准备】

• 猪肝 50克
• 菠菜 100克
• 葱花 适量
• 姜 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

【制作步骤】

1. 将猪肝洗净,切成薄片，用少量盐和生粉腌制10分钟，以去除腥味。
2. 菠菜洗净,去根，切成段，用开水焯一下，捞出备用。
3. 锅中倒入适量食用油,放入葱花和姜末爆香。
4. 将腌制好的猪肝片放入锅中,快速翻炒至变色。
5. 将焯好的菠菜段加入锅中,与猪肝一起快速翻炒均匀。
6. 加入适量的盐,翻炒均匀，使猪肝和菠菜的味道更加鲜美。
7. 炒至猪肝熟透,菠菜变软，即可出锅装盘。

【小贴士】

1. 猪肝含有较高的胆固醇,给宝宝食用时，量不宜过多，以免造成营养过剩。
2. 菠菜中的草酸会影响钙的吸收,所以在烹饪前最好用开水焯一下，去除草酸。
3. 猪肝炒菠菜是一道快手菜,炒制过程中要快速翻炒，以免猪肝炒老了影响口感。

通过以上步骤,一道营养美味的宝宝猪肝炒菠菜就完成了，这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，非常适合宝宝食用，家长们不妨试着做给宝贝尝尝，让宝宝在享受美食的同时，也能摄取到充足的营养。