单独炒圆椒——简单美味的小炒佳肴
圆椒,又称甜椒，色泽鲜艳，口感爽脆，富含多种维生素和矿物质，是一道营养丰富的家常菜，单独炒圆椒的做法简单，口感清新，下面就来教大家如何将圆椒炒得美味可口。
准备食材,新鲜的圆椒洗净后，去籽切成条状；大蒜、生姜切成末；葱切成葱花。
热锅凉油,待油温升至五成热时，放入蒜末、姜末爆香，炒至蒜末呈金黄色。
将圆椒条放入锅中翻炒,可加入少许盐、生抽、醋调味，炒至圆椒表面微黄，出香味时，加入适量的清水，翻炒均匀。
待汤汁收浓,加入葱花继续翻炒，使圆椒条更加入味，撒上少许鸡精提鲜，翻炒均匀即可出锅。
炒圆椒的诀窍如下：
选择新鲜的圆椒,新鲜的圆椒色泽鲜艳，口感爽脆。
热锅凉油,油温不宜过高，以免炒焦圆椒。
炒圆椒时,加入适量的清水，使圆椒更加鲜嫩。
炒圆椒时,加入少许盐、生抽、醋调味，使圆椒更加美味。
单独炒圆椒是一道简单又美味的小炒佳肴,营养丰富，适合各年龄段的人群食用，学会这道菜，你也能轻松驾驭厨房，为家人和朋友带来美味佳肴，快来动手尝试一下吧！
