家常炒鸡脯肉的做法
鸡肉作为一种高蛋白、低脂肪的食材，深受广大消费者的喜爱，鸡脯肉更是因其肉质细嫩、味道鲜美而备受推崇，就为大家分享一道简单易学的家常炒鸡脯肉的做法，让您轻松在家享受美味佳肴。
【食材准备】 鸡脯肉 300克 青椒 1个 红椒 1个 洋葱 1个 生抽 1汤匙 老抽 1茶匙 料酒 1汤匙 淀粉 1汤匙 盐 适量 食用油 适量
【制作步骤】
- 鸡脯肉洗净,切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、淀粉和少许盐，抓拌均匀，腌制10分钟。
- 青椒、红椒、洋葱分别洗净，切成丝。
- 热锅凉油,油温五成热时，下入腌制好的鸡脯肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,下入青椒丝、红椒丝和洋葱丝，翻炒至断生。
- 将炒好的鸡脯肉片重新倒入锅中,与蔬菜翻炒均匀。
- 加入适量盐,调味后即可出锅装盘。
【小贴士】
- 鸡脯肉切片时,可以适当切薄一些，这样更容易入味，口感也更佳。
- 腌制鸡肉时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒制蔬菜时,注意火候，避免炒糊。
家常炒鸡脯肉是一道简单美味的家常菜,口感鲜嫩，营养丰富，学会这道菜，让您在家也能轻松享受美味佳肴，赶快动手试试吧！
