洋葱炒豆干——家常美味的简单做法
在我国众多的家常菜中,洋葱炒豆干是一道简单易做、美味可口的佳肴，这道菜色香味俱佳，营养丰富，不仅适合家庭日常饮食，也适合朋友聚会时的下酒菜，下面，就让我为大家详细介绍一下洋葱炒豆干的制作方法，让你轻松在家享受这道美味佳肴。
【食材准备】
- 洋葱：1个
- 豆干：200克
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 蒜末：适量
- 青红椒：适量（可选）
【制作步骤】
- 准备食材：将洋葱洗净切丝，豆干切成条状，青红椒切丝备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香。
- 下洋葱炒软：将洋葱丝放入锅中，翻炒至洋葱丝变软，出香味。
- 加入豆干：将切好的豆干放入锅中，与洋葱一起翻炒均匀。
- 调味：加入适量生抽、老抽和盐，继续翻炒均匀，让豆干充分吸收调味料。
- 出锅前加入青红椒：如果喜欢辣味，可以加入适量青红椒丝，翻炒均匀。
- 出锅装盘：炒至豆干熟透，洋葱炒至透明，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 洋葱炒豆干时,火候不宜过大，以免炒糊。
- 豆干本身有一定的咸味,所以在调味时可以根据个人口味适量调整。
- 如果喜欢口感更佳,可以在炒豆干时加入少量水，让豆干更加鲜嫩。
洋葱炒豆干是一道简单又美味的家常菜,通过以上步骤，相信大家都能轻松学会，快动手试试吧，让这道美味的洋葱炒豆干为你的餐桌增添一抹色彩！
