鸡蛋炒小米椒是一道简单又美味的家常菜,香辣可口，非常下饭😋，下面就来给大家分享一下它的具体做法。
所需食材：鸡蛋2-3个、小米椒3-4个、葱1根、蒜2瓣、盐适量、生抽适量、食用油适量。
步骤如下：
- 将鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子搅拌均匀备用🥚，小米椒洗净切小段，葱切成葱花，蒜切末。
- 锅中倒入适量食用油,油热后倒入搅拌好的鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子快速翻炒成小块，盛出备用🥚。
- 锅中再加入少许油,放入蒜末爆香🧄，接着加入小米椒段翻炒出辣味🌶️。
- 倒入炒好的鸡蛋块,与小米椒一起翻炒均匀。
- 加入适量盐和生抽调味,继续翻炒使味道充分融合。
- 最后撒上葱花,一道香喷喷的鸡蛋炒小米椒就完成啦👏。
这道菜做起来很快,小米椒的辣味和鸡蛋的香味完美结合，让人食欲大增😍，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适，赶紧动手试试吧！
