猪肚炒木耳的做法大全

猪肚炒木耳的做法大全

猪肚炒木耳是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面为大家详细介绍猪肚炒木耳的做法大全,让你轻松学会这道美味佳肴。

食材准备

猪肚：1个（约500克） 2.木耳：100克 3.红椒：1个 4.姜片：适量 5.葱段：适量 6.盐：适量 7.生抽：适量 8.料酒：适量 9.胡椒粉：适量 10.食用油：适量

猪肚处理

将猪肚清洗干净，用盐、面粉反复搓洗，去除猪肚表面的杂质和异味。 2.将猪肚放入沸水中焯水，焯水时加入适量的料酒，去除异味。 3.焯水后的猪肚捞出，用刀刮去表面的白膜，再次清洗干净。 4.将猪肚切成条状备用。

木耳处理

将木耳提前用清水泡发，洗净备用。 2.将红椒切成条状备用。

猪肚炒木耳的做法

锅中加入适量的食用油，放入姜片和葱段爆香。 2.将猪肚放入锅中翻炒，炒至猪肚表面微黄。 3.加入红椒条和木耳，继续翻炒均匀。 4.加入适量的盐、生抽、胡椒粉调味，翻炒均匀。 5.炒至食材熟透,即可出锅装盘。

小贴士

猪肚在处理时，一定要清洗干净，去除异味。 2.焯水时加入料酒，可以去除猪肚的异味。 3.炒制过程中，注意火候,避免食材烧焦。

猪肚炒木耳是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，通过以上做法大全，相信大家已经掌握了这道菜的制作方法，快动手试试吧,为家人和朋友带来美味佳肴！