青椒炒肉炒白菜是一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易学，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用，下面,我就来为大家详细介绍一下青椒炒肉炒白菜的做法。
🌶️【食材准备】
- 青椒：2个
- 猪肉：200克
- 白菜：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🌶️【做法步骤】
- 将青椒、白菜洗净，切成丝；猪肉切成薄片，加入少许生抽、料酒、盐,腌制10分钟。
- 生姜、大蒜、葱洗净,切成末备用。
- 热锅倒油，油热后放入生姜、大蒜、葱末爆香。
- 加入腌制好的猪肉片，炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，加入青椒丝、白菜丝,翻炒至断生。
- 将炒好的猪肉片重新放入锅中，加入生抽、老抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌶️【小贴士】
- 青椒丝和白菜丝不宜炒太久,以免口感变差。
- 肉片腌制时,加入适量的料酒可以去除腥味。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
青椒炒肉炒白菜是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富，快来试试吧，相信你一定会喜欢的！🍲🍲🍲
