鸡脯肉炒杏鲍菇——美味营养的家常菜
导语：鸡脯肉炒杏鲍菇是一道色香味俱佳的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，下面，就让我们一起来看看这道美味佳肴的具体做法吧！
食材准备
- 鸡脯肉：200克
- 杏鲍菇：2根
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
做法步骤
- 鸡脯肉洗净,切成薄片，加入适量的盐、料酒、生抽和淀粉，腌制10分钟。
- 杏鲍菇洗净,切成薄片；葱、姜、蒜分别切成末备用。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的鸡脯肉，快速翻炒至变色，盛出备用。
- 锅中留少许油,放入葱、姜、蒜末炒香。
- 加入杏鲍菇片,翻炒均匀，炒至杏鲍菇表面微黄。
- 将炒好的鸡脯肉重新倒入锅中,加入适量的生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀。
- 撒上葱花,出锅即可。
小贴士
- 鸡脯肉切片时,可以适当厚一些，这样口感更佳。
- 腌制鸡脯肉时,加入适量的淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒杏鲍菇时,不宜炒太久，以免口感变差。
- 根据个人口味,可以适量加入辣椒、豆瓣酱等调料。
鸡脯肉炒杏鲍菇是一道简单易学、美味可口的菜肴，不仅营养丰富，而且制作过程简单，非常适合忙碌的现代家庭，不妨动手试试，为家人带来一顿美味的佳肴吧！
