辣椒炒牛排，是一道色香味俱佳的家常菜，就为大家分享这道菜的制作方法，同时附上炒土豆的做法,让你在家也能轻松做出美味佳肴。
【辣椒炒牛排】
材料：
- 牛排 300克
- 辣椒 2个
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 生粉 适量
- 植物油 适量
步骤：
- 牛排切成薄片，用生抽、盐、生粉腌制10分钟；
- 辣椒洗净切成片；
- 热锅凉油，放入腌制好的牛排，两面煎至变色,取出备用；
- 锅中留底油,放入蒜末炒香；
- 加入辣椒片,快速翻炒均匀；
- 将煎好的牛排重新放入锅中，加入适量生抽、盐调味；
- 翻炒均匀,出锅即可。
【炒土豆】
材料：
- 土豆 2个
- 葱花 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 植物油 适量
步骤：
- 土豆去皮切成薄片，用清水冲洗干净,沥干水分；
- 热锅凉油,放入蒜末炒香；
- 加入土豆片,翻炒至表面微黄；
- 加入适量生抽、盐调味；
- 翻炒均匀,出锅前撒上葱花即可。
这两道菜都是家常菜中的经典之作，简单易学，营养丰富，辣椒炒牛排鲜嫩可口，辣而不燥；炒土豆则口感爽滑，味道鲜美，快动手试试吧,让你的餐桌更加美味！
