腊猪肝，这道具有浓郁地方特色的美食，以其独特的风味深受人们喜爱，要想将腊猪肝炒得美味可口，配菜的选择至关重要，下面,就为大家推荐几种与腊猪肝搭配炒制的好菜。
蒜苗炒腊猪肝
蒜苗炒腊猪肝是一道家常菜，简单易做，口感鲜美，蒜苗的清香与腊猪肝的醇厚相得益彰，让人回味无穷,制作方法如下：
- 将腊猪肝洗净，切成薄片；蒜苗洗净,切成段。
- 热锅凉油，放入腊猪肝片,翻炒至变色。
- 加入蒜苗段,快速翻炒均匀。
- 调入适量盐、生抽、料酒,翻炒均匀即可。
青椒炒腊猪肝
青椒炒腊猪肝是一道色香味俱佳的菜肴，青椒的清爽与腊猪肝的鲜美相互衬托，让人食欲大增,制作方法如下：
- 将腊猪肝洗净，切成薄片；青椒洗净，去籽,切成条。
- 热锅凉油，放入腊猪肝片,翻炒至变色。
- 加入青椒条,快速翻炒均匀。
- 调入适量盐、生抽、料酒,翻炒均匀即可。
洋葱炒腊猪肝
洋葱炒腊猪肝是一道营养丰富的菜肴，洋葱的甜味与腊猪肝的鲜美相互融合，口感独特,制作方法如下：
- 将腊猪肝洗净，切成薄片；洋葱洗净,切丝。
- 热锅凉油，放入腊猪肝片,翻炒至变色。
- 加入洋葱丝,快速翻炒均匀。
- 调入适量盐、生抽、料酒,翻炒均匀即可。
木耳炒腊猪肝
木耳炒腊猪肝是一道具有丰富营养的菜肴，木耳的脆嫩与腊猪肝的鲜美相互搭配，口感鲜美,制作方法如下：
- 将腊猪肝洗净，切成薄片；木耳泡发，洗净,撕成小朵。
- 热锅凉油，放入腊猪肝片,翻炒至变色。
- 加入木耳,快速翻炒均匀。
- 调入适量盐、生抽、料酒,翻炒均匀即可。
腊猪肝的搭配菜有很多种，大家可以根据自己的口味和喜好选择,希望以上推荐的配菜能够帮助大家将腊猪肝炒得美味可口。
