产妇炒莲菜片怎么炒
莲菜，又称藕，是一种营养价值极高的蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，对于产妇来说，是一道非常适宜的滋补菜品，莲菜炒片是一道简单易学的家常菜,下面就来为大家详细介绍一下产妇炒莲菜片的做法。
准备食材：莲藕1根，胡萝卜半根，红椒1个，蒜瓣2瓣，生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉各适量。
莲藕去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑；胡萝卜、红椒分别洗净，切成薄片；蒜瓣切成末。
热锅凉油，油温5成热时,放入蒜末爆香。
加入莲藕片、胡萝卜片、红椒片,翻炒均匀。
加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精,继续翻炒均匀。
用水淀粉勾芡，翻炒均匀,出锅即可。
产妇炒莲菜片的注意事项：
产妇在炒莲藕片时，要选择新鲜的莲藕，莲藕越新鲜,口感越好。
莲藕切片后，要立即浸泡在清水中,以防氧化变黑。
炒莲藕片时，火候不宜过大,以免莲藕炒焦。
莲藕性寒，产妇在食用时,可根据个人体质适量调整。
莲藕炒片是一道简单易学的家常菜，产妇在制作过程中,可根据个人口味适量添加调料。
通过以上步骤，一道美味的产妇炒莲菜片就完成了，这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，非常适合产妇食用,希望这篇文章对大家有所帮助。
