家常美味——小玉米炒豌豆的制作方法
在我国的饮食文化中,蔬菜的烹饪方式多种多样，其中小玉米炒豌豆是一道简单又美味的家常菜，这道菜色泽鲜艳，口感清爽，营养丰富，非常适合家庭餐桌，下面就来为大家详细介绍一下小玉米炒豌豆的烹饪方法。
【食材准备】
- 小玉米：适量
- 豌豆：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
【烹饪步骤】
- 将小玉米剥去外皮,洗净后切成小段；豌豆洗净备用。
- 葱、姜、蒜分别切成末备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入切好的小玉米段,快速翻炒均匀。
- 待小玉米炒至断生后,加入豌豆，继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀。
- 炒至豌豆熟透,汤汁略微收干时，即可出锅装盘。
【烹饪小贴士】
- 选择新鲜的小玉米和豌豆,这样炒出来的菜肴更加美味。
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免豌豆炒糊。
- 炒制时间不宜过长,以免豌豆失去脆嫩口感。
- 可以根据个人口味适量添加辣椒、豆瓣酱等调料，增加菜肴的风味。
小玉米炒豌豆是一道简单易学的家常菜,其色香味俱佳，营养丰富，通过以上步骤，相信大家已经掌握了这道菜的制作方法，快快动手，为家人朋友准备一道美味的小玉米炒豌豆吧！
