在家怎样炒广东米粉好吃
广东米粉，又称广式米粉，是一种具有悠久历史和独特风味的传统美食，炒广东米粉简单易学，美味可口，是家庭餐桌上的常见佳肴，下面,就让我为大家分享在家怎样炒广东米粉好吃的方法。
准备好以下食材：广东米粉、瘦肉、豆芽、青菜、葱、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、盐、油等。
将广东米粉放入盆中，加入适量的温水浸泡约30分钟,使其变软。
瘦肉切成细丝，用少许生抽、老抽、盐腌制10分钟。
豆芽、青菜洗净，切成段；葱、姜、蒜切成末。
热锅倒油，油热后放入腌制好的肉丝，翻炒至变色,捞出备用。
锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香。
加入泡软的广东米粉,快速翻炒均匀。
放入炒好的肉丝、豆芽、青菜,继续翻炒均匀。
加入适量的生抽、老抽、蚝油、盐调味,炒匀。
撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
炒广东米粉的技巧如下：
粉丝浸泡时间不宜过长,以免变烂。
炒米粉时火候要大，动作要快,以免米粉变糊。
调味料要适量,以免味道过重。
炒好的米粉要趁热食用,口感更佳。
通过以上步骤，在家也能轻松炒出美味的广东米粉，快来试试吧,让你的家人朋友都爱上这道美食！
