炒土豆西红柿牛排是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富,下面就来详细介绍一下这道菜的炒制方法。
准备好以下食材：牛排200克，土豆1个，西红柿2个，洋葱1个，大蒜2瓣，盐、胡椒粉、橄榄油、生抽、老抽各适量。
牛排处理，将牛排切成薄片，用胡椒粉、生抽、老抽腌制10分钟,使其入味。
土豆处理，土豆去皮切成薄片，用清水冲洗干净,沥干水分备用。
西红柿处理，西红柿洗净切成小块，洋葱切丝,大蒜切片。
炒制，锅中倒入适量橄榄油,油热后放入洋葱丝和大蒜片炒香。
加入土豆片，炒至土豆片表面微黄，加入西红柿块,继续翻炒。
调味，待西红柿出汁后，加入腌制好的牛排片,翻炒均匀。
调味，根据个人口味加入盐，翻炒均匀,使牛排片熟透。
出锅，待牛排片熟透，汤汁浓稠时,即可出锅装盘。
炒土豆西红柿牛排的要点如下：
牛排腌制时，可适量加入料酒,使肉质更加鲜嫩。
土豆切片时，厚度要均匀,这样炒出来的土豆片口感更佳。
炒制过程中，要控制好火候,避免土豆片炒糊。
西红柿出汁后，加入牛排片,使牛排片充分吸收西红柿的鲜味。
根据个人口味加入适量的盐,翻炒均匀即可。
炒土豆西红柿牛排是一道美味可口的家常菜，营养丰富，适合全家享用，快动手试试吧,相信你一定会做出美味的炒土豆西红柿牛排！
