红虾仁炒莴笋，家常美味轻松做
莴笋，又称生菜、莴苣，是一种常见的蔬菜，营养丰富，口感脆嫩，而红虾仁则肉质鲜美，富含蛋白质，两者搭配，既美味又营养，就教大家如何将红虾仁与莴笋完美结合，制作一道家常美味——红虾仁炒莴笋。
准备好以下食材：红虾仁、莴笋、蒜末、姜末、生抽、料酒、盐、胡椒粉、食用油。
步骤如下：
将红虾仁去壳去肠线，清洗干净，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
莴笋去皮，切成细丝；蒜末、姜末备用。
热锅冷油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
将腌制好的红虾仁放入锅中,快速翻炒至变色。
倒入莴笋丝，继续翻炒,让莴笋丝受热均匀。
加入适量生抽调味,翻炒均匀。
出锅前，撒上少许盐,翻炒均匀即可。
小贴士：
莴笋丝不宜炒得太久,以免失去口感。
红虾仁腌制时，可适量加入少许生抽,使虾仁更加入味。
炒菜时，火候要掌握好,以免烧焦。
喜欢辣味的,可以加入少许辣椒。
红虾仁炒莴笋是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，学会这道菜，让你在忙碌的生活中，也能享受到美食的乐趣,快来动手尝试一下吧！
