鸡肉炒新鲜毛豆,家常美味简单做
鸡肉炒新鲜毛豆是一道简单易学、营养丰富的家常菜，新鲜毛豆富含蛋白质、维生素和矿物质，鸡肉则富含优质蛋白质和氨基酸，两者搭配，不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下鸡肉炒新鲜毛豆的做法。
【食材】
- 鸡肉 200克
- 新鲜毛豆 200克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
【做法】
- 鸡肉洗净,切成小块，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟；
- 新鲜毛豆去壳,洗净；
- 生姜、大蒜切片，葱切段；
- 热锅倒油,油热后放入生姜、大蒜炒香；
- 加入腌制好的鸡肉块,翻炒至变色；
- 加入新鲜毛豆,继续翻炒；
- 加入适量盐调味,翻炒均匀；
- 最后加入葱段,翻炒均匀，出锅即可。
【小贴士】
- 腌制鸡肉时,加入料酒、生抽、胡椒粉可以使鸡肉更加入味；
- 炒毛豆时,注意火候，以免毛豆炒糊；
- 炒鸡肉和毛豆时,要翻炒均匀，使食材受热均匀；
- 可以根据个人口味,适量添加辣椒、豆瓣酱等调料。
鸡肉炒新鲜毛豆是一道简单美味的家常菜,营养丰富，适合全家人享用，大家不妨尝试一下，为家人带来一顿美味的佳肴。
