番茄炒豆豆——家常美味简单做法
番茄炒豆豆,这道色香味俱佳的家常菜，不仅营养均衡，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的家庭，下面，就为大家详细介绍番茄炒豆豆的简单做法。
【食材准备】
- 番茄 2个
- 豆豆（青豆或黄豆）200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
【制作步骤】
番茄洗净,切成小块；豆豆洗净，沥干水分；葱切段，姜蒜切片备用。
热锅冷油,油温5成热时，下入姜蒜片爆香。
加入番茄块,中火翻炒至番茄出汁。
将豆豆倒入锅中,与番茄一起翻炒均匀。
加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。
番茄炒至软烂,豆豆熟透，汤汁浓稠时，撒上葱段，翻炒均匀。
出锅前,可根据个人口味调整盐和鸡精的用量。
【小贴士】
- 番茄选择成熟的,这样炒出来的菜汁水多，味道更鲜美。
- 豆豆可以根据个人喜好选择青豆或黄豆,两种豆子口感和营养都很好。
- 炒菜时,注意火候，避免炒糊。
- 番茄炒豆豆简单易做,适合各种年龄段的人食用。
番茄炒豆豆不仅味道鲜美,而且富含维生素C、维生素A、蛋白质、膳食纤维等营养成分，具有很好的保健作用，快动手试试这道简单美味的家常菜吧！
