包菜炒牛肉卷是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下包菜炒牛肉卷的烹饪方法,让你轻松学会这道美味佳肴。
准备好以下食材：牛肉、包菜、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油。
将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉腌制10分钟,让牛肉充分吸收调料的味道。
将包菜洗净，切成细丝，葱、姜、蒜切成末备用。
热锅凉油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,取出备用。
锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末炒香。
将包菜丝放入锅中,快速翻炒至断生。
将炒好的牛肉片重新放入锅中,与包菜丝一起翻炒均匀。
根据个人口味，可以适量加入少许生抽、老抽调味。
翻炒至包菜丝熟透，牛肉片入味,即可出锅装盘。
烹饪小贴士：
牛肉切片时，要尽量切得薄一些,这样炒出来的牛肉卷口感更嫩。
腌制牛肉时,加入淀粉可以让牛肉更加嫩滑。
炒包菜时，要快速翻炒,以免包菜炒得太老。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
包菜炒牛肉卷是一道简单易学的家常菜，学会这道菜后，你可以在家里为家人朋友烹饪出美味佳肴,快来动手尝试一下吧！
