猪肚炒蒜苗，一道具有潮汕特色的美食，不仅味道鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家揭秘猪肚炒蒜苗的潮汕做法，一起感受这道佳肴的独特魅力吧！🍲
🌿食材准备：
- 猪肚：1个
- 蒜苗：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
🔪烹饪步骤：
- 将猪肚清洗干净，用盐、面粉反复搓洗，去除异味，然后放入锅中焯水，煮至熟透，捞出备用。🍲
- 将焯好水的猪肚切成细丝，蒜苗切段，生姜切片，备用。🍲
- 热锅倒油，油热后放入姜片爆香，再加入蒜末炒香。🌶️
- 将猪肚丝放入锅中翻炒，加入适量盐、酱油调味。🍲
- 待猪肚炒至断生后，放入蒜苗段，快速翻炒均匀。🌿
- 撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。🍲
🌟潮汕做法小贴士：
- 猪肚焯水时，可在水中加入少许料酒，去腥效果更佳。🍺
- 蒜苗炒至断生即可，过熟会影响口感。🍲
- 猪肚炒蒜苗是一道色香味俱佳的佳肴，可根据个人口味调整调料。🎉
猪肚炒蒜苗，色泽诱人，口感鲜嫩，是潮汕地区的一道传统美食，学会了这道潮汕做法，不妨动手尝试一下，为家人带来一场味蕾盛宴吧！🎉🍲
