炒陈醋娃娃菜——家常美味，酸爽开胃
在我国，家常菜以其简单易做、味道鲜美而深受人们喜爱，就为大家介绍一道简单又美味的家常菜——炒陈醋娃娃菜，这道菜色泽诱人，酸爽开胃，不仅适合家庭聚餐,也是日常饮食中的佳品。
我们需要准备以下食材：娃娃菜、陈醋、生抽、盐、糖、蒜末、姜末、红椒丝。
步骤如下：
将娃娃菜洗净，切成片状,红椒切丝备用。
热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
加入娃娃菜片,快速翻炒至断生。
加入红椒丝,继续翻炒。
倒入适量的陈醋,翻炒均匀。
根据个人口味,加入适量的盐和糖调味。
撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
炒陈醋娃娃菜的关键在于火候和调味，火候要掌握好，以免娃娃菜炒糊，陈醋的用量不宜过多，以免影响娃娃菜的原味，适量的盐和糖可以平衡酸味,使菜肴更加美味。
这道炒陈醋娃娃菜不仅口感酸爽，而且营养丰富，娃娃菜富含维生素C、钙、钾等矿物质，具有清热解毒、降血压、降血脂等功效，陈醋具有开胃、消食、抗菌、抗病毒等作用，红椒则富含维生素C和胡萝卜素,有助于提高免疫力。
炒陈醋娃娃菜是一道简单易做、美味可口的家常菜，学会了这道菜，您可以在家中轻松为家人烹制出一道美味的佳肴，快来试试吧,相信您一定会爱上这道菜！
