西红柿炒东瓜的做法

西红柿炒东瓜的做法

西红柿炒东瓜是一道简单又美味的家常菜，不仅口感清爽，而且营养丰富，下面,就让我为大家详细介绍一下西红柿炒东瓜的做法。

我们需要准备以下食材：

1. 西红柿：2个
2. 东瓜：1个
3. 大蒜：2瓣
4. 青椒：1个
5. 生抽、盐、糖、鸡精：适量

我们按照以下步骤进行制作：

1. 准备食材：将西红柿、东瓜、青椒洗净，切成小块；大蒜切片备用。

2. 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜片爆香。

3. 炒西红柿：将切好的西红柿放入锅中,翻炒至西红柿出汁。

4. 加入东瓜：将切好的东瓜放入锅中,与西红柿一起翻炒。

5. 调味：加入适量的生抽、盐、糖,翻炒均匀。

6. 加入青椒：将切好的青椒放入锅中，与西红柿、东瓜一起翻炒。

7. 炒熟出锅：待青椒炒至断生，加入适量的鸡精,翻炒均匀后即可出锅。

西红柿炒东瓜的做法简单易学，口感清爽，营养丰富，这道菜既可以作为一道家常菜，也可以作为一道开胃菜，下面,我们来详细了解一下这道菜的营养价值。

西红柿富含维生素C、番茄红素等营养成分，具有抗氧化、降低心血管疾病风险、预防癌症等作用，东瓜则含有丰富的水分和维生素，具有清热解暑、利尿消肿的功效，青椒中的维生素C和维生素K含量较高，有助于提高免疫力、预防感冒。

西红柿炒东瓜是一道美味又健康的家常菜，大家不妨试着在家做一下，享受美食的同时,也能为身体补充所需的营养。